Tres generaciones de confiteros alcalareños

La confitería en Alcalá de Guadaira, San Joaquín, fue fundada en el año 1946 por Joaquín Bono Calderón, tienda y obrador. Se abrió en la Plaza Cervantes donde sigue ubicada actualmente.

Se comienza la andadura con Alfonso Pérez y sus tres hijos, antiguos artesanos de la Confitería La Gloria, como también con la ayuda de toda la familia Bono Hartillo, haciendo sus pinitos tanto en la elaboración como en ventas, siguiendo hasta nuestros días con la tercera generación.

Esta pastelería en Alcalá de Guadaira tiene una producción netamente artesanal, sin aditivos ni conservantes. Entre nuestra gran variedad de pasteles artesanos sin duda destacaríamos el Mantecado de Viena y las exquisitas y afamadas bizcotelas rellenas, especialidad nacida en Alcalá de Guadaíra.

En la actualidad sigue al frente de la Confitería Joaquín Bono Leña avalado por una plantilla netamente alcalareña, con experiencia acumulada durante años, trabajando siempre para dar lo mejor a Alcalá de Guadaira y a los numeroso visitantes de toda España que sin duda vienen atraídos por la fama de sus bizcotelas rellenas, mantecados de Viena y una gama extensa de pastelería y repostería genuina y artesana.